건강 정보 팩트체크 (소금, 단식, 비타민)

건강에 대한 관심이 높아진 요즘, 인터넷이나 유튜브, SNS 등에서 수많은 건강 정보가 공유되고 있지만 그중에는 과장되거나 왜곡된 내용도 많습니다. 대표적으로 ‘소금은 무조건 나쁘다’, ‘단식은 무조건 좋다’, ‘비타민은 많이 먹을수록 좋다’ 등의 오해가 많습니다. 이 글에서는 소금, 단식, 비타민에 관련된 대표적인 건강 정보를 객관적인 근거와 함께 팩트체크하고, 올바른 실천 방향을 제시합니다.

소금은 무조건 줄여야 할까?

소금(나트륨)은 흔히 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등과 관련된 위험 요소로 알려져 있어 많은 사람들이 가능한 한 줄이려고 합니다. 하지만 무조건적인 ‘저염 식단’이 항상 건강에 좋은 것은 아닙니다.

우리 몸은 나트륨을 이용해 체액의 균형을 유지하고, 신경 전달 및 근육 수축 같은 필수 기능을 수행합니다. 나트륨이 부족하면 저나트륨혈증이 발생해 피로, 어지러움, 심할 경우 경련이나 의식 저하까지 유발할 수 있습니다.

세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취 권장량을 2,000mg(약 소금 5g) 이하로 권고하고 있지만, 지나치게 적은 섭취는 오히려 해로울 수 있습니다. 예를 들어 땀을 많이 흘리는 여름철, 격한 운동 후 등에는 나트륨 보충이 필요합니다.

천일염, 히말라야 소금, 죽염 등 ‘특별한 소금’에 대한 오해도 많습니다. 실제로 미네랄 함량의 차이는 미미하며, 가격 대비 건강상 효과가 확실히 입증된 바는 없습니다.

결론적으로 소금은 ‘줄이되, 끊지 말고, 상황에 맞게’ 섭취하는 것이 중요합니다.

간헐적 단식은 누구에게나 좋을까?

최근 몇 년 사이 ‘간헐적 단식’은 체중 감량과 건강 개선을 위한 유행 트렌드가 되었습니다. 대표적인 방식으로는 16:8(16시간 공복, 8시간 식사)이나 OMAD(하루 한 끼) 등이 있으며, 일부는 이를 ‘모든 사람에게 이상적인 식사법’으로 오해합니다.

간헐적 단식이 일정 부분 효과가 있는 것은 맞습니다. 그러나 이 방식이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

특히 ▲당뇨 환자 ▲저혈압이나 위장 장애를 가진 사람 ▲성장기 청소년 ▲임산부 등은 간헐적 단식을 할 경우 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 단식 도중 저혈당 증상이나 소화기 문제, 근육량 감소 등의 부작용이 발생할 수 있기 때문입니다.

또한 단식 후 폭식이나 영양 불균형으로 이어지는 경우도 많습니다. 무조건 공복 시간만 늘리면 된다는 오해보다는, 식사의 질과 타이밍을 균형 있게 맞추는 것이 훨씬 중요합니다.

단식은 절대적인 해답이 아니라, 건강관리 방법 중 하나일 뿐입니다.

비타민은 많이 먹을수록 좋을까?

비타민은 우리 몸의 대사 과정과 면역 기능에 관여하는 필수 영양소입니다. 하지만 ‘비타민은 아무리 많이 먹어도 괜찮다’는 생각은 위험한 오해입니다.

수용성 비타민(비타민 C, B군 등)은 과잉 섭취 시 대부분 소변으로 배출되지만, 고용량 복용을 지속할 경우 위장 장애나 신장 결석 등의 위험이 존재합니다.

지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)은 체내에 축적되므로 과잉 복용이 더욱 위험합니다. 예: 비타민 A 과다 시 간 기능 이상, 기형 유발 가능성 등.

비타민 보충제는 영양 부족을 보완하는 용도이지, 건강을 과잉 강화하는 수단이 아닙니다. 멀티비타민 간 성분 중복에도 주의가 필요합니다.

잘못된 건강 상식은 오히려 내 몸을 해칠 수 있습니다. 소금은 적절히, 단식은 신중히, 비타민은 과하지 않게—정보의 양보다 ‘정확성’이 중요합니다. 지금 이 순간, 당신이 믿고 있는 건강 정보는 진짜일까요? 올바른 근거를 바탕으로 스스로의 건강을 지켜나가세요.